إعلان :

فلسطينيات يُقمن بالخارج أردن أن يشاركن الأطعمة المحلية لبلدانهم الأصلية

يُؤمن مارسيل ج.أفرام ، رئيس الطهاة والمالك في مطعم Shababi Palestinian Rotisserie Chicken في واشنطن العاصمة، بأن طهاة المنازل في المهجر يمثلون جبهة مهمة للمقاومة، ويعملون كضمان ضد التهديد الحقيقي لخسارة إحدى أهم رموز التراث الفلسطيني و هو المطبخ الفلسطيني.

أفرام، الذي طُرد أجداده من منزلهم في فلسطين في أحداث عام 1948 المعروف باسم النكبة، يصنع أطباقًا زكية والمُحمصة ببطء، تُشيد بـ "حب الطبق الوطني الفلسطيني، ومحلات الدجاج المشهورة عالميًا من بيت جالا إلى رام الله، وهو مُمتن للأحاديث النابضة بالحياة والمُشجعة على وسائل التواصل الاجتماعي حول الطعام الفلسطيني، "هذه الحركة الكبيرة نحو التوثيق والحفظ " التي "ستُبقي رائحة الوطن على الطاولة، جيلًا بعد جيل".

فلسطين القدس
CREDIT : Konevi From Pexels
أجرى موقع HuffPost حديثا مع أربع نساء فلسطينيات في المهجر حول ثقافة الطعام عند عائلاتهن والوجبات المميزة التي لا تزال في الذاكرة.

هيفاء، [من شيكاغو]

هيفاء (التي لا ترغب في الإفصاح عن اسمها الأخير لأسباب شخصية) وعائلتها ينحدرون من فرخة، وهي قرية صغيرة تقع شمال رام الله وجنوب نابلس، وهي عبارة عن مزرعة زيتون. قالت: "ستجد قارورة زيت الزيتون الطازج في كل منزل ". لذلك، يميل الطعام إلى أن يكون طازجًا وبسيطًا. قالت هيفاء إن الخبز الطازج المغطى بزيت الزيتون الطازج والزعتر يحظى بشعبية كبيرة، على سبيل المثال، والطبخ بسيط، لذلك، وتعتقد هيفاء أن الطبخ أمر أساسي للحفاظ على الهوية الفلسطينية.

15 مكانًا غير مُستكشف بالكامل على الأرض

أماكن غير مُكتشفة

تسلق المستكشفون أعلى الجبال في العالم وأخذوا عينات من أعمق البحيرات تحت الجليد في القارة القطبية الجنوبية. يُمكنك حتى زيارة المواقع البعيدة من متصفح الويب الخاص بك. ومع ذلك، لا تزال بعض أركان الأرض مجهولة بشكل أساسي من قبل المسافرين. إليك بعض من أروع الأماكن التي لم يتم استكشافها بعد حول العالم.

قم بجولة افتراضية لاستكشاف الآثار الرومانية القديمة في لبنان

لبنان

مع تقييد السفر بسبب COVID-19، أُصيب العديد من السياح بخيبة أمل كبيرة وبشعور بالنقص وحاجة ماسة إلى التجوال ورؤية أماكن جديدة. ولكن الآن يمكن لعشاق العصور القديمة السفر عبر الزمن إلى عام 215م لمشاهدة بعض المباني الأكثر شُهرةً في الإمبراطورية الرومانية، حيثُ يُمكنك التمتع برحلة خالية تمامًا من التوتر بسبب تأخر طائرتك.


على مدار العامين الماضيين، قامت مجموعة من علماء الآثار من المعهد الأثري الألماني بإعادة بناء مدينة بعلبك القديمة في سهل البقاع في لبنان، وهي من أفضل الأماكن التي توجد بها الآثار الرومانية المحفوظة في الشرق - إن لم يكن في العالم. بمساعدة شركة السياحة الافتراضية Flyover Zone Productions، قاموا بإطلاق تطبيق مجاني يُسمى Baalbek Reborn يسمح للأشخاص بالحصول على نظرة تفاعلية بزاوية 360 درجة على الموقع القديم، كما كان عندما كان معروفًا باسم هليوبوليس (أو "مدينة الشمس").

بعلبك القديمة 

بعلبك القديمة
صورة: Ronile from Pixabay

سَكن الناس بعلبك منذ ما يقرب من 9000 عام. بنى الفاتحون الرومان ما كان على الأرجح موقعًا لمحمية فينيقية لبناء المعابد الضخمة التي نراها اليوم.

"إذا كنت تعتقد أن روما مذهلة، فانتظر حتى ترى بعلبك"، هكذا قال هينينج بورويتز، مهندس معماري يعمل في المعهد الأثري الألماني وترأس الإشراف العلمي لإعادة إحياء بعلبك من جديد، لمجلة Mental Floss.

هو لا يبالغ. حجم بعلبك الهائل يفوق روما بكثير. يشتمل الموقع على ثلاثة معابد - معبد جوبيتر وباخوس ومعبد فينوس- وساحة يمكن أن تتسع لملعبي كرة قدم. بالنسبة إلى الحجم، "يمكن أن يتلاءم البارثينون مع معبد جوبيتر"، كما يقول برنارد فريشر، أستاذ في جامعة إنديانا، وعالم الآثار الرقمي، ومُؤسس شركة Flyover Zone Productions، لـ Mental Floss. تم تكريس المعبد في عهد الإمبراطور الروماني سيبتيموس سيفيروس (193-211 م) للعبادة، ويدل حجمه على أهمية هذا المركز الديني العظيم في العالم القديم.

معبد جوبيتر 

معبد جوبتير
صورة: Ronile Pixabay

على الرغم من أن المدينة القديمة في حالة خراب، إلا أنها لا تزال مثيرة للإعجاب. ما تبقى من معبد جوبيتر ليس أكثر من ستة أعمدة، لكن كل منها يقف شاهدًا على روعة إتقان البناء عند الرومان. يقول بورويتز:

" هذه هي أكبر الأعمدة المحفوظة في العالم". "طولها اثنان وعشرون مترا وقطرها سبعة أقدام."

ومن المثير للإعجاب أيضًا معبد باخوس الذي لم يَتلف بالكامل تقريبًا، والذي يُعتبر أفضل معبد روماني تم الحفاظ عليه حتى الآن. يتكون من 54 عمودًا، يبلغ ارتفاع كل منها حوالي 65 قدمًا (20 مترًا)، والتي كانت تدعم سقفًا قديمًا. يُعتقد أن المعبد قد تم الحفاظ عليه بسبب استخدامه كقصر لِلُوردات الذين كانوا يصدون الحملات الصليبية للمسيحيين في القرنين الحادي عشر والثاني عشر.

الأعمدة الستّة لبعلبك

أعمدة بعلبك القديمة
صورة: Arooma Gul Pixabay

ويقول فريشر وبورويتز إنه من الصعب الحصول على منظور واضح لكيف كانت المدينة آنذاك. باستخدام تطبيقهم، يُمكن للمستخدمين الرجوع بالزمن إلى الوراء والتعرف على تاريخ الموقع والتفاصيل المعمارية والثقافة والممارسات الدينية لسُكان بعلبك القديمة. تُتيح الخريطة المكونة من 35 نقطة للمُستخدمين داخل معبد جوبيتر الذي أعيد بناؤه، التنزه تحت فناءه الشاسع، والحصول على معرفة من الداخل، وكذا رؤية أكبر صخرة معروفة الآن في تاريخ البشرية، بالإضافة إلى إلقاء نظرة خاطفة على معبد باخوس. لكنها ليست مجرد صور للمعابد - فقد أعيد بناء كل مبنى ليناسب مجد هليوبوليس. يمنح هذا الزائرين الافتراضيين فرصة لمعرفة ما يعتقده الخبراء بالضبط، أي كيف كان الموقع قبل 2000 عام.

لكن Baalbek Reborn لا تهدف بأي حال من الأحوال إلى جعلك تكتفي بزيارة افتراضية للمكان بل يُشجعك التطبيق على التخطيط لرحلة حقيقية محتملة للبنان ومُحاولة معرفة الحقيقة. يقول فريشر: "السياحة الافتراضية ليست مصممة لتحل محل سياحة العالم في الواقع". "بل مصممة لتحسينها."

قُم بزيارة أهرامات الجيزة حتى دون الحاجة لمُغادرة مكانك

تمثال أبو الهول

إذا كان الذهاب إلى الجيزة شخصيًا هو الطريقة المثلى لخوض تجربة رؤية أهرامات الجيزة القديمة والتعرف عليها عن قرب، فإن Digital Giza من جامعة هارفارد هي على الأقل أفضل شيء بديل.


كما ذكرت Nerdist، فإن Digital Giza هي فرع من مشروع Harvard's Giza Project، وهو مسعى دولي لفهرسة ودمج المحفوظات والمعلومات حول هضبة الجيزة من جميع أنحاء العالم. استخدم الباحثون هذه البيانات لإنشاء منصة رقمية مع نماذج ثلاثية الأبعاد وجولات مشي افتراضية وموارد تفاعلية مجانية أخرى لمساعدة الناس على استكشاف المنطقة من بعيد.

على سبيل المثال، التجول حول أكبر الأهرامات الثلاثة، بتفويض من الملك خوفو حوالي عام 2550 قبل الميلاد والمعروف أيضًا باسم الهرم الأكبر. هي ليست أقدم عجائب الدنيا السبع في العالم القديم فحسب، بل هي أيضًا الوحيدة التي لا تزال موجودة. الهرمان الآخران اللذان يعلوان فوق بقية الهضبة هما هرم خفرع وهرم منقرع (أو هرم منكاورع).
تقدم Digital Giza الكثير من المواقع لاستكشافها خارج تلك الصروح الثلاثة. يٌعتبر تمثال أبو الهول، الذي يُعتقد أنه تم بناؤه في عهد خفرع، من الأماكن التي يجب عليك رُؤيتها أيضًا. تحتوي المنصة أيضًا على جولات افتراضية للعديد من المقابر الفخمة، كاملة مع تفاصيل حول الفن والمنحوتات التي يُمكنك رُؤيتها في الداخل.

إذا كنت مهتمًا بعطلة افتراضية غامرة (وتعليمية)، يمكنك استكشاف Digital Giza هنا.

6 أسئلة يجب أن تطرحها على نفسك قبل حجز رحلة دولية.

السفر حول العالم

مع تزايد عدد الناس الذين تمكنوا من الحصول على لقاح فيروس كورونا فقد صاروا على استعداد لكسر حاجز الحجر والسفر إلى الأماكن التي يرغبون في زيارتها والتي يُسمح لهم بدخولها.


بالنسبة للكثيرين فإن أحلام السفر تتضمن حجز رحلة ملحمية إذا صح التعبير، ومع تزايد عدد الدول التي تسمح بدخولها شريطة أن يكون المسافر قد تم تطعيمه ضد فيروس كورونا، فإن زيارة وجهة الأحلام صار ممكنا.

لكن السفر خارج بلدك يحمل في طياته عدة اعتبارات وتساؤلات يجب على الأشخاص طرحها على أنفسهم قبل السفر إلى الخارج.

ستة أسئلة تم طرحها من طرف خبراء الصحة والسفر حول هذا الأمر:

هل تم تطعيمك بالكامل ضد كوفيد 19؟

 الرئيس التنفيذي ومؤسس تطبيق Tripscout كونراد والسفيزكي يقول:

كن متأكدا من حصولك على التطعيم الكامل قبل الحجز في أي رحلة... هذه أفضل طريقة للتأكد من أنك تسافر بشكل آمن ومسؤول، دون تعريض نفسك أو غيرك لخطر الإصابة بالعدوى.

لأن العديد من الدول تسمح فقط للمسافرين الذين تم تطعيمهم، فإن ذلك قد يؤثر على قدرتك حتى على القيام بهذه الرحلة، لذلك فمن المهم جدا أن تفكر مليا في اتخاذ قرار السفر لأنه حتى مع حصولك على التطعيم قد تكون عرضة للخطر. قال الطبيب ساشين ناغراني :

إن التطعيم واتخاذ الاحتياطات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالفيروس وليس القضاء عليه.

لذلك وجب عليك أن تضع في الحسبان كل هذه الاعتبارات والحقائق ووضع خطة وخطة بديلة قبل أن تقرر السفر والاستمتاع برحلتك.

ماهي متطلبات الدخول إلى الوجهة المقصودة؟

تقول خبيرة السفر ليندسي مايرز:

 لكل دولة قواعد وقيود سفر خاصة بها... لذلك يجب أن تكون متعلما ومطلعا على أدق تفاصيل الوجهة قبل أن تسافر. لأنك لا تريد أن يتم تقييدك داخل المطار لعدم السماح لك بالمرور.

تتطلب بعض الوجهات إثبات الحصول على التطعيم، لذلك عليك التأكد مما هو ضروري ومطلوب لإثبات حالتك. كن على اطلاع دائم بمتطلبات زيارة وجهتك المفضلة لأن التعديل على القيود والشروط يتم بشكل متكرر.

هل يمكنني زيارة الأماكن الخلابة التي أرغب في رؤيتها؟

يجب عليك العمل مع مستشار سفر أو وكالة سياحية تعمل بشكل محترف وهذا قد يمكنك من الاستفادة من علاقاتهم مع الوجهة التي تريد الوصول إليها لأن الحجز في الوجهات الشهيرة أصبح أمرا صعبا إن لم يكن نادرا.

ما هو الوضع الحالي لكوفيد في وجهتي؟

أول شيء عليك فعله عند الحجز لرحلة إلى وجهتك التالية هو البحث في إحصائيات كوفيد التي لها صلة بالمكان الذي ترغب في زيارتهو ما هو عدد الإصابات الحالية هناك، هل انخفضت حالات الإصابة؟ وما هو معدل التطعيم؟

بالإضافة إلى ذلك قدد ترغب في التفكير في البنية التحتية للرعاية الصحية للبلد. إذا لم يكن وضع كوفيد19 تحت السيطرة وكانت المستشفيات مكتظة بالمرضى، فيبدو أنه من غير المسؤول أن تخاطر بحياتك والسفر إلى هناك. لذلك ننصحك دائما بأن تقوم بأبحاثك والبقاء على اطلاع دائم مع تطور ظروف فيروس كورونا في وجهتك.

أين يمكنك الحصول على اختبار كوفيد؟

جميع البلدان تطلب من جميع المسافرين الخضوع لاختبار فيروس كورونا حتى وإن كانوا قد تحصلوا على التطعيم. لذلك أنت بحاجة إلى إظهار بطاقة اختبار كوفيد19 التي تثبت سلامتك من الفيروس. تأكد دائما من البحث عن كيفية إجراء اختبار كوفيد19 في وجهتك قبل رحلة العودة. ومن الممكن جدا أنه يتم تقديمها في مكان إقامتك.

تقد العديد من المنتجعات فحص كوفيد19 بالمجان كالمنتجعات في المكسيك على سبيل المثال، وذلك لتسهيل قدوم الزوار.

هل يجب أن أخضع للحجر بعد عودتي من رحلتي؟

وفقا لإرشادات مكافحة الأمراض والوقاية منها، فإنه لم يعد يٌطلب من المسافرين العائدين والذين حصلوا على اللقاح الخضوع للحجر الصحي، إلا أن أولئك العائدين والذين لم يتم تطعيمهم فهم بحاجة للبقاء في المنزل والعزل لمدة أسبوع أو عشرة أيام على الأقل، بالإضافة إلى ذلك يتم حث المسافرين سواء الذين قاموا بالتطعيم أو الذين لم يقوموا به على إجراء اختبار السلامة بعد ثلاثة إلى خمسة أيام من العودة.

إعلان