أفضل وأسوأ الأطعمة التي يُمكن تحويلها إلى سماد:

يبحث الكثيرون دائمًا عن النصائح والحيل التي يمكن أن تحسن من عملية التسميد، أو (الأفضل من ذلك) تجعلها أسهل. وهذا يشمل معرفة ما يجب - بل والأهم من ذلك، ما لا ينبغي – أن ينتهي به المطاف في كومة السماد أو سلة المهملات. لحسن الحظ، كتبت ماكي يازاوا في Well + Good مقالًا يحدد أفضل وأسوأ الأطعمة التي يمكن تحويلها إلى سماد. فإليك ما يجب معرفته:

أفضل الأطعمة التي يمكن تحويلها إلى سماد:

وفقًا لبحث يازاوا - بما في ذلك المقابلات التي أجراها الخبراء - هناك البعض من أفضل الأطعمة التي يمكن تحويلها إلى سماد:

القهوة والشاي:

الأمر معروف جدًا ولكنه كلاسيكي لسبب ما: تحتوي القهوة المطحونة على النيتروجين الذي يساعد في عملية التسميد. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تستخدم مرشحات قهوة غير مبيضة (أوراق تُستخدم لترشيح القهوة أثناء تحضيرها، وهي صديقة للبيئة)، فيمكن تحويلها أيضًا إلى سماد. الشيء نفسه ينطبق على الشاي: طالما أن كيس الشاي قابل للتحلل الحيوي ومصنوع من مواد قابلة للتحلل، فاستمر في التخلص من كل شيء.

الفواكه:

تُعتبر الفواكه بشكل عام من الإضافات الشائعة لأكوام السماد، وذلك بفضل جميع العناصر الغذائية التي تتوفر عليها. ومع ذلك، تستغرق بعض الأجزاء وقتًا أطول لتتحلل، مثل نوى الأفوكادو أو الفاكهة ذات النواة (مثل الخوخ)، أو القشور القاسية (مثل بعض أنواع البطيخ). من الجيد أيضًا مراقبة كمية الفواكه الحمضية - مثل الطماطم والحمضيات - التي تضيفها إلى كومة السماد، حيث يمكنها التخلص من pH الهيدروجيني (وهي القياس الذي يحدد ما إذا كان السائل حمضياً أو قاعدياً).

الخضروات:

من الأسهل تحويل الخضروات إلى سماد، لأنها في المقام الأول يمكن أن تصبح متكاملة.

بقايا الطعام:

تكتب يازاوا أن بقايا الطعام، بما في ذلك "الخضار، والحبوب، والمعكرونة، وكذلك قطع اللحم الخالية من العظم والبروتين" يمكن تحويلها إلى سماد.

أسوأ الأطعمة التي يمكن تحويلها إلى سماد:

إذا كان يمكن إضافة معظم الأطعمة إلى كومة السماد، تنصح وكالة حماية البيئة (EPA) بعدم تضمين العناصر التالية - في المقام الأول لأنها يمكن أن تسبب روائح كريهة، أو تٌسبب الأمراض:

• منتجات الألبان مثل الزبدة والحليب والقشدة الحامضة والزبادي.

• البيض (على الرغم من أن قشر البيض جيد).

• الدهون أو الشحوم أو الزيوت.

• عظام اللحم أو السمك.

في الأخير، تقول وكالة حماية البيئة (EPA) إنه يجب تجنب تحويل أوراق أو أغصان شجرة الجوز الأسود (هو نوع من النباتات يتبع جنس الجوز من الفصيلة الجوزية) إلى سماد، لأنها تطلق مواد قد تكون ضارة للنباتات.